La geología de Quinta da Taberna y sus alrededores está marcada por la presencia de afloramientos de antiguas rocas sedimentarias que sufrieron metamorfismo, transformándose en rocas metasedimentarias, que se presentan aquí en forma de intercalaciones de esquistos y grauvacas. Sometidas a altas presiones y temperaturas (metamorfismo), las rocas sedimentarias originales se deformaron y modificaron de forma lenta y gradual, aún en el interior de la tierra, encontrándose actualmente en la superficie debido a los movimientos tectónicos y la erosión. En algunos lugares es posible observar rocas intensamente dobladas, que se asemejan a una teja. Las rocas observadas en este geositio tienen más de 540 millones de años, lo que la convierte en una de las rocas más antiguas del Estrela Geopark.